白一鋼水本焼き尺3寸

【白一鋼水本焼き包丁 - 池田和美氏特注作 尺3寸】

10年前に名工・池田和美氏に特注で制作していただいた、白一鋼水本焼きの和包丁（尺3寸）を出品いたします。全長が尺3寸（約39.4cm）と非常に長く、家庭用には不向きですが、プロの厨房での使用に適したサイズです。白一鋼の鋭い切れ味と耐久性に加え、水本焼きの製法によって生まれた高い硬度と美しい仕上がりは、料理人の方にもご満足いただける逸品です。

職人の手によって細部まで丁寧に作り込まれており、プロの現場でこそ真価を発揮します。日本料理の伝統技術を極めた池田氏ならではのこだわりが光る、唯一無二の包丁です。

【製作者】池田和美

【素材】白一鋼

【製法】水本焼き

【サイズ】尺3寸（約39.4cm）

【制作年】10年前に特注制作

【状態】裏スキの状態も含め非常に良好


伝統と職人技の結晶ともいえるこの包丁。プロの方にぜひ手に取っていただきたい逸品です。
  
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
商品の状態:
目立った傷や汚れなし
配送料の負担:
送料込み(出品者負担)
配送の方法:
らくらくメルカリ便
発送元の地域:
京都府
発送までの日数:
3~7日で発送
photo_description
        

Update Time:2025-04-13 14:57:53


白一鋼水本焼き尺3寸
f15347352580

180000.00 円