秋田県産 天然あいこ１ｋｇ

自然のものですので長さ、太さにバラ付きがございます。
売ってるものとは違って不揃いです
長いものは皮を剥いてお召し上がりください。

学名「ミヤマイラクサ」といい、きれいな沢沿いや、やや湿った林内などに生えます。
山に緑が増えるころ（5月中旬頃）に収穫される山菜で、東北地方では「アイコ」と呼び、親しまれています。
群生して生えないため、収穫できる量は限られていますが、くせも少なく、食べやすいので秋田では山菜の代表格として「山菜の女王」とも呼ばれています。
茎には蟻酸（ぎさん）を含む細かいトゲが生えてるため、素手で触らないようにしてください。調理のときはビニール手袋をするのをおすすめします。トゲはゆでてしまえば問題ありません。
茹でてから冷水にさらし、１本１本薄皮をむいて、適当な長さに切ります。シンプルにおひたしや、味噌和えがオススメです！
  
カテゴリー:
食品・飲料・酒##食品##野菜
商品の状態:
やや傷や汚れあり
配送料の負担:
送料無料
配送の方法:
らくらくメルカリ便
発送元の地域:
秋田県
発送までの日数:
2～5日
photo_description
  

Update Time:2025-05-14 11:55:08


秋田県産 天然あいこ１ｋｇ
f57788696240

7920.00 円