柳包丁 9寸

全長 520mm 刃渡り 263mm 最大峰厚4.2mm
鋼材 白紙二号 軟鉄の二層鍛造 片刃

 越前鍛冶に誂えてもらった柳です。とても良く締まっており、硬くそれでいて研ぎづらくはなく白二らしい噛み付くような切れ味です。こちらは磨き仕様にしてあります。研ぎは大村から備水、夏屋で直刃に下ろして有りますが、戸前で小刃合わせをするのでお好みで小刃は畳んでください。
*柄は蝦夷鹿角の口輪とアフリカ紫檀で、鞘はシャム柿で作りました。
  
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
商品の状態:
やや傷や汚れあり
配送料の負担:
送料込み(出品者負担)
配送の方法:
普通郵便(定形、定形外)
発送元の地域:
東京都
発送までの日数:
4~7日で発送
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Update Time:2025-04-12 04:16:27


柳包丁 9寸
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21000.00 円