タルラン コトー シャンプノワ ムニエ ブラン 2019

余市12年未開栓品化粧 き
ボーヌロマネプルミエクリュプチモン1996
Hibiki 30 Years Old ウイスキー
岡中タケノコ５キロ です
白州 ローヤル
干し芋 ひたちなか産 紅はるか No.2 白•黒 20kg 梱包込み
牧之 大吟醸 1800ML
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スプリングバンク ローカルバーレイ 8年 版 日本未販売
|サントリー|白州１２年|シングルモルト|ウィスキー
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タルラン コトー シャンプノワ ムニエ ブラン 2019
タルランが作る年間生産量わずか289本のスティルワイン

ムニエで造られるブランド・ブランのワイン。
ウイィ村にあるピエール・ド・べルヴューという畑で、スパルナシアン（粘土石灰質）土壌。マルヌ川に向かって東―北東の傾斜地で海抜125mの所にあります。
ブドウは1947年に植えられたものでは2019年9月13日に収穫されました。除梗せずにプレスし、自然酵母でオーク樽で発酵。その後14ヶ月の樽熟成。清澄はせずに2020年11月25日に瓶詰。年間生産量289本。

＜タルランについて＞
家族経営のタルラン家の歴史は古く、葡萄栽培を始めたのは1687年。
先祖ピエール・タルランはドン・ペリニヨンと同時代にブドウ畑を手入れしていたといいます。
前当主のジャン－マリーはCICV（シャンパーニュ委員会）技術部門の責任者を務め、フランス葡萄ワイン技術研究所の元会長という名実ともに実力派のエリートシャンパーニュ職人です。
各区画のブドウを別々に醸造、オーク樽を用いた発酵を得意としています。
本拠地はヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区のウイィ村で、遠くにはマルヌ川を見渡せる場所。そのヴェレ・ド・ラ・マルヌ地区は、南向きの斜面が連なり、日照を充分に捉えられる環境のため、葡萄の熟度が高く、アロマが豊かでまろやかなワインが生み出されます。
小規模メゾンですが、所有する13haの葡萄畑は4ヵ所の区画があり、土壌は石灰質、粘土交じりの石灰岩（スパルナシアン）、砂地に分類され、変化に富んでいます。その土地の個性が味わいに生かされ、複雑さを醸し出しています。
  
カテゴリー:
食品・飲料・酒##飲料・酒##ワイン
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Update Time:2025-04-10 22:47:42


タルラン コトー シャンプノワ ムニエ ブラン 2019
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7470.00 円